Теплый овощной салат с баклажанами: перед ним невозможно устоять

Теплый овощной салат с баклажанами: перед ним невозможно устоять 1

Предлагаем Вам приготовить аппетитный и очень вкусный теплый овощной салат с баклажанами.

Теплый овощной салат с баклажанами: ингредиенты

  • баклажаны

Теплый овощной салат с баклажанами: перед ним невозможно устоять

  • одна головка репчатого лука
  • морковь
  • помидоры
  • болгарский сладкий перец – по желанию
  • соль
  • чайная ложка растительного масла – для обжарки
  • свежая зелень – для украшения блюда

Теплый овощной салат с баклажанами: рецепт

Теплый овощной салат с баклажанами

  • Баклажаны помыть, срезать кончики и нарезать на пластинки толщиной в один сантиметр.
  • Морковь помыть, почистить и порезать пластинками.
  • Помидоры помыть и порезать произвольными кусочками средней величины.
  • Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.
  • Растительное масло влить в сковороду и хорошо разогреть его.
  • Баклажаны запустить в разогретое масло, посолить их и обжарить до мягкости.
  • При помощи шумовки извлечь готовые баклажаны со сковороды и отправить туда луковицу и морковь. По желанию можно порезать болгарский перец и отправить его в сковороду вместе с другими овощами.
  • Посолить и обжаривать до готовности.
  • Затем добавить чайную ложку сахарного песка.

Теплый овощной салат с баклажанами: перед ним невозможно устоять

  • Все хорошо перемешать и добавить помидоры.
  • Продержать на огне еще три-четыре минуты.
  • Поостывшие баклажаны положить в красивую салатницу.
  • Поверх баклажан выложить лук, морковь и помидоры.
  • Свежую зелень помыть, просушить, порезать не слишком мелко и украсить ею салат.

Теплый овощной салат с баклажанами: перед ним невозможно устоять

Теплый овощной салат с баклажанами: готов!

Подайте салат на стол к ужину или обеду.

Быстрее к столу, этот салат хорош, пока он еще теплый!

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 1.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: