Супе гаспачо! Сегодня мы Вам расскажем, как приготовить великолепный легкий и полезный холодный суп. Такой суп очень приятно есть в летнюю жару.
Супе гаспачо:
Испанский суп гаспачо имеет довольно долгую и отличающуюся разнообразием историю. Будучи в наши дни одним из самых известных блюд средиземноморских стран, гаспачо когда-то появился на свет как суп бедняков. Тот гаспачо очень отличался от теперешнего. Самым, пожалуй, заметным отличием был цвет. В старину гаспачо был белого цвета.
История очень изменила гаспачо и сделала его полезным диетическим блюдом. В 1908-ом году гаспачо получил международную известность. А с 1987-ого гаспачо стали продавать в магазинах.
Гаспачо продолжает совершенствоваться и из блюда бедняков превращается во вкуснейший и полезнейший суп.
Супе гаспачо: продукты
- Пятьсот граммов консервированных помидоров
- Двести граммов вчерашнего белого хлеба
- Три зубчика чеснока
- Один помидор
- Пятьдесят миллилитров оливкового масла
- Три ломтика ветчины
- Одно варёное яйцо
- Соль
- Чёрный перец
Супе гаспачо: как приготовить
- Для начала отыщем вчерашний белый хлебушек. Нарезаем ломтиками. Удаляем корочку. Перекладываем в миску и заливаем водой. Не до конца конечно. Оставляем хлебушек впитывать воду.
- Продолжаем приготовление заготовок. Нам понадобится сварить яйцо.
- Подготовим блендер. В чашку для взбивания кладём три зубчика чеснока. В ту же чашку выкладываем помидоры в собственном соку. Солим. Добавляем чёрный молотый перец. Далее следует полить оливковым маслом.
- Вот хлебушек и смягчился. Его тоже кладём в чашку для взбивания. И включаем блендер. Взбиваем. Добавляем немного холодной воды.
- Промываем свежий сочный помидор. Разрезаем на маленькие кубики.
- Взбитую смесь вливаем в пиалушку, в которой будем подавать гаспачо к столу. Затем в пиалушку отправляется свежий помидор.
- Нарезаем ветчину тонкими полосками. Их также отправляем в суп.
- Варёное яйцо делим на четвертинки и помещаем на поверхности супа.
- Поскольку на дворе у нас лето, добавляем в суп кубики льда.
Супе гаспачо: готов
Приятный, прохладный и очень полезный суп готов.
