Салат с картофелем: великолепный гарнир к мясным блюдам

Салат с картофелем: великолепный гарнир к мясным блюдам 1

Салат с картофелем! Попробуйте приготовить на ужин вкуснейший салат с картофелем и окороком. Получается салат, который можно подавать с шашлычками, сосисками, с любым грилем. В общем, получаем такой салат-гарнир.

Салат с картофелем: ингредиенты

  • килограмм картофеля из твердых сортов
  • сто граммов копченого окорока

Салат с картофелем

  • одна среднего размера головка лука
  • триста миллилитров куриного бульона (можно взять и говяжий бульон)
  • столовая ложка уксуса
  • чайная ложка горчицы
  • соль и перец – по вкусу
  • пучок зеленого лука

Салат с картофелем: рецепт

Салат с картофелем: великолепный гарнир к мясным блюдам

  • Молодой картофель хорошо помыть при помощи жесткой губки, залить подсоленным кипятком и отварить до готовности.
  • Отваренный картофель очистить от оставшейся кожуры и дать ему остыть.
  • Лук очистить, помыть, просушить и нарезать мелкими кубиками.
  • Окорок нарезать кубиками того же размера.
  • Остывший картофель нарезать шайбочками толщиной в полсантиметра и отправить в глубокую салатницу.
  • В сковороду налить небольшое количество растительного масла и разогреть его.
  • Запустить в сковороду нарезанный окорок. Постоянно перемешивая его лопаточкой, прожарить до румяного оттенка.
  • Затем в сковороду отправить лук и слегка его припустить.
  • После залить все заранее приготовленным куриным или же говяжим бульоном.
  • Заправить все уксусом и горчицей, тщательно перемешать и довести до кипения.
  • Картофель залить приготовленной заправкой.
  • Посолить, поперчить и аккуратно, при помощи двух ложек, движениями снизу-вверх перемешать.
  • Отложить, чтобы картошка пропиталась заправкой.
  • Зеленый лук почистить, помыть под проточной водой и очень мелко нарубить.
  • Отправить лук в салат и вновь хорошо перемешать.

Салат с картофелем: великолепный гарнир к мясным блюдам

Ну вот наш вкуснейший салат с картошкой и окороком готов. Положите его в красивую салатницу и можно подавать на стол.

Салат с картофелем: готов!

Приятного всем аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: