Куриный суп со шпинатом! Попробуйте приготовить куриный суп со шпинатом. Приготовленный таким способом этот суп приобретает интересные вкусовые оттенки и обязательно должен Вам понравиться.
Содержание
Происхождение шпината:
Шпинат распространился по свету из Средней Азии. Люди начали использовать это крайне полезное растение ещё два тысячелетия тому назад. Родиной шпината считается Кавказ и Закавказье. В Средние века шпинат использовали для приготовления салатов с орехами. Из него также готовили своеобразные блюда с сыром и овощами. Но самой большой известностью пользовался суп со шпинатом. Поэтому в этот прекрасный весенний день предлагаю Вам присоединиться ко мне и вместе приготовить куриный суп со шпинатом.
Куриный суп со шпинатом: ингредиенты
- Двести пятьдесят граммов куриной грудки
- Пучок шпината
- Одна морковь
- Один красный перец чилли
- Один картофель
- Тридцать граммов сливочного масла
- Пятьдесят граммов риса
- Два зубчика чеснока
- Двадцать пять граммов грецких орехов
- Пучок укропа
- Столовая ложка яблочного уксуса
- Соль
Куриный суп со шпинатом: приготовление
- Для начала варим куриную грудку. Когда мясо сварится, сцеживаем бульон в отдельную миску при помощи сита.
- В кастрюлю наливаем растительное масло и ставим её на плиту. Очищаем морковь. Затем натираем морковь при помощи крупной тёрки. Выкладываем морковь в кастрюлю.
- Нарезаем красный перец чилли. Добавляем к моркови.
- Очищаем картофель. Нарезаем небольшими кубиками. Картофель тоже перекладываем в кастрюлю.
- Добавляем кусочек масла, чтобы получилось мягче и вкуснее.
- Куриную грудку нарезаем крупными кубиками. Добавляем к овощам.
- Промываем горсточку риса. Добавляем часть бульона. Закрываем крышкой.
- Подготавливаем приправу. В ступке раздрабливаем два зубчика чеснока с крупной солью. Добавляем в ступку мелко нарезанные листья кинзы. Добавляем пару капелек уксуса.
- Самое время нарезать шпинат. Перекладываем шпинат в кастрюлю. Доливаем оставшуюся часть бульона. Доводим до кипения.
- Когда суп закипит, добавим приправы. Затем добавляем чёрный молотый перец.
Куриный суп со шпинатом: готов!
Приятного Вам аппетита!
