Зелёный весенний салат: в эти прекрасные весенние деньки мы предлагаем Вам приготовить зеленый весенний салат. Витамины и яркие краски, которыми насыщен этот салат обязательно поднимут Вам настроение!
Немного о блюде, называемом «Салат»
В наше время не редко услышишь фразы, что салат — это легко приготавливаемое, приятное на вкус, свеженькое, зачастую малокалорийное блюдо. Все о том и говорят, что о пользе разных салатов. Есть салаты праздничные, салаты простые, салаты весёлые и яркие, салаты полезные, салаты весенние. Вот весной-то салаты кушать особенно приятно и даже необходимо.
Но откуда же появились салаты? Блюда-салаты возникли ещё в Древнем Риме. Ещё до нашей эры римляне придумали множество праздничных салатов. Салаты эти имели роскошный вид и богатый вкус.
Однако средневековые войны и тяжёлые времена к сожалению вычеркнули из истории некоторые изящные рецепты салатов.
Но это нам не помешает приготовить сегодня зелёный, нет, даже самый зелёный весенний салат.
Зелёный весенний салат: ингредиенты
Будем использовать зелёные продукты.
- Два зелёных огурца
- Один ярко-зелёный перец
- Пучок зелёного лука
- Две-три веточки перечной мяты
- Оливковое масло
- Половина зелёного лимона
- Соль
- Чёрный молотый перец
Зелёный весенний салат: рецепт
- Начнём с обработки огурцов. Промываем огурцы. Отрезаем кончики огурцов. Если кожица огурчиков горчит, её лучше почистить.
- Теперь с помощью того же пиллера режем огурцы на тонкие полупрозрачные полоски. Перекладываем полоски в салатницу.
- Берём зелёный болгарский перец. Промываем его и сушим. Очищаем от сердцевинки и от зёрнышек.
- Берём промытый и просушенный зелёный лук. Складываем пополам и нарезаем острым ножом.
- Берём перечную мяту. Нарезаем не очень крупно. Нарезанную зелень добавляем в салатницу.
- Теперь будем готовить соус. Берём зелёный лимон. Придавливаем лимон и прокатываем по столу взад-вперёд, чтобы сок было легче выжимать. Режем лимон пополам. Выжимаем лимонный сок, да так, чтобы зёрнышки не попадали в салат.
- Солим. И приправляем чёрным молотым перцем. Добавляем оливковое масло.
- Размешиваем салатик и поливаем оливковым маслом.
Зелёный весенний салат: готов!
Подаём наш самый зелёный салатик к столу. Веселые краски и витамины обязательно сделают свое дело. Приятного аппетита!
