Запеканка с кабачками и куриным филе – прекрасное решение для тех, кто хочет быстро приготовить какое-нибудь вкусное блюдо. Таким блюдом Вы можете накормить всю семью без особых хлопот.
Содержание
Запеканка с кабачками и куриным филе: ингредиенты
- двести пятьдесят граммов куриного филе
- один кабачок
- три помидора
- четыре яйца
- сто граммов сыра
- две столовые ложки сметаны
- зубчик чеснока
- соль и перец – по вкусу
- растительное и сливочное масло
- зелень – по желанию
Запеканка с кабачками и куриным филе: приготовление
Для начала нужно подготовить все компоненты:
- Куриное филе хорошо помыть под проточной водой и нарезать на небольшие кусочки.
- Кабачок помыть и порезать мелкими кубиками.
- Помидоры помыть и порезать тонкими пластинками.
- В сковороду влить растительное масло, положить кусочек сливочного масла и разогреть.
- В разогретое масло запустить куриные кусочки и, перемешивая, обжарить их.
- Посолить, поперчить по вкусу и вновь перемешать.
- Когда куриные кусочки будут готовы, убрать их со сковороды.
- В сковороду же отправить кабачки.
- Перемешивая, обжарить их до полуготовности.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- К сыру вбить яйца, доложить сметану.
- Чеснок почистить и выдавить через пресс к сыру и яйцам.
- Посолить и взбить венчиком.
А теперь нужно собрать блюдо:
- Форму для запекания смазать растительным маслом.
- Куриные кусочки отправить в форму для запекания.
- Кабачки переложить в форму для запекания поверх куриного мяса. Аккуратно разровнять по всей поверхности.
- Следующим слоем выложить помидорные пластинки.
- Сверху немного поперчить.
- Все залить яично-сырной массой и разровнять ее при помощи лопаточки.
- Отправить запеканку в духовку. Все запекать при двухстах градусах минут двадцать.
- По истечении необходимого времени достать запеканку из духовки и дать ей немного остыть.
- По желанию посыпать измельченной зеленью.
Запеканка с кабачками и куриным филе: готова!
Вот и готова наша вкуснейшая запеканка с кабачками и куриным филе.
Переложите ее на красивую плоскую тарелочку, разрежьте на порционные кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита!
