Сегодня предлагаем блюда из баклажанов, подборку, которую мы сделали специально для вас.
Хотите удивить своих домочадцев? Тогда приготовьте по нашему рецепту сытное и очень вкусное блюдо из баклажанов и фарша. Такое блюдо можно подавать и на ужин, и на обед. Будьте уверены, что семья после такого ужина останется сытой и довольной.
Содержание
Вкусное блюдо на ужин – ингредиенты:
- половина килограмма баклажанов
- одна головка репчатого лука
- триста граммов мяса
- чайная ложка соли
- треть чайной ложки черного перца
- чайная ложка прованских трав
- треть острого перца
- один сладкий перец
- три помидора
- двести пятьдесят граммов макарон
- половина литра томатного сока
Как приготовить вкусное блюдо из баклажанов и фарша:
- Баклажаны помыть, почистить и порезать небольшими брусочками.
- Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена с внутренними перепонками. Порезать соломкой.
- Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.
- Репчатый лук почистить и порезать четверть кружочками.
- Чеснок почистить и пропустить через пресс.
- Мясо хорошо промыть под проточной водой и пропустить через мясорубку.
- В сковороду влить растительное масло и запустить туда баклажанные брусочки.
- Перемешивая, обжаривать до готовности примерно четверть часа.
- Обжаренные баклажаны переложить в глубокую миску.
- В ту же сковороду отправить нарезанный лук.
- Затем добавить чеснок и перемешать.
- Пассировать все вместе пять минут.
- После отправить к луку фарш.
- Хорошо все перемешать и обжаривать фарш до готовности.
- Острый перец помыть и треть его мелко нарезать.
- Посолить фарш, поперчить и добавить прованские травы и острый перец.
- Затем отправить в сковороду сладкий перец и помидоры.
- Все перемешать и добавить макароны.
- Затем влить томатный сок и снова все перемешать.
- Закрыть сковороду крышкой и тушить содержимое примерно четверть часа до готовности макарон.
- Как только макароны будут готовы, открыть крышку и добавить в сковороду тушеные баклажаны.
- Все перемешать, выключить огонь и оставить под закрытой крышкой еще на пару минут.
Вот и приготовили мы на ужин вкусное блюдо из баклажанов и фарша.
И гарнир, и мясо – настоящий полноценный ужин для всей семьи.
Приятного аппетита!
Фаршированные Баклажаны
Вкусное Блюдо из Баклажанов