«Я часто вижу, как говорят о гуакамоле. Я его, и правда, стала замечать практически везде. Кто-то вообще любит есть вместе с хлебом или сухариками. А в прошлый раз вообще увидела, как подруга добавляет к макаронным изделиям. Потом поняла, что уйдет мало времени и захотела попробовать самой. Почему бы и нет?», — отметила хозяйка.
Домашний гуакамоле: что купить
— Обязательно купим перец. Вид — рамиро 20 г
— Помидоры. Выбирайте именно желтого оттенка 3 штуки
— Подойдет лук-порей. Возьмите 2 штуки.
— Конечно же, надо взять авокадо 2 штуки
— Из зелени покупаем листья шпината. Обратите внимание на то, чтобы они были свежие 5 штук
— Сок от лимона. Понадобится полтора столовых ложек
— 3 зубчика чеснока
— Вместо привычной берем морскую соль. На ваш вкус
— Можно будет добавить немного кунжута
Домашний гуакамоле: как готовить
— Перец надо нарезать кубиками, а потом приступить к нарезке лука. На этом же этапе надо порубить шпинат, после чего маленькими кубиками нарезать авокадо.
— Сжимаем лимон, чтобы получить немного сока, который надо сразу добавить к другим продуктам.
— В глубокой таре все мешаем и солим. С помощью специального прибора выдавливаем чеснок, а потом снимаем кожуру помидоров. Мякоть, которая осталась, опускаем в тару.
Домашний гуакамоле: приготовили за семь минут
На последнем этапе можно по вкусу добавить еще соль, а потом не забыть, что очень подойдет кунжут — буквально на кончике ложки.
