Яица с помидоры! Предлагаем Вам приготовить очень вкусный завтрак из яиц – помидоры в сырном кляре, на который мы тоже подсели и сейчас готовим почти каждый день. Этот простой и быстрый рецепт обязательно сохраните, так как такой завтрак получается не только вкусным, но и сытным и прекрасно разнообразит повседневное меню.
Содержание
Яица с помидоры: ингредиенты
- от одной до пяти штук помидоров (лучше выбирать твердые помидоры)
- сто граммов сыра
- четыре столовые ложки муки
- два яйца
- три столовые ложки сметаны
- черный молотый перец
- соль
- растительное масло
Яица с помидоры: простой и быстрый рецепт приготовления
Сначала нужно подготовить помидоры:
- Помидоры хорошо помыть и сделать у плодоножек разрез крест-накрест.
- После чего помидоры следует залить кипятком.
- Через несколько секунд помидоры переложить в ледяную воду. Таким образом шкурка у них легче сходит.
- Очистить помидоры от шкурки.
- Каждую помидорину следует порезать на кружочки.
А теперь следует приготовить кляр:
- В отдельную глубокую емкость разбить яйца.
- Добавить туда сметану и просеять муку.
- Все тщательно перемешать венчиком.
- Слегка подсолить, поперчить.
- К яйцам на мелкой терке натереть твердый сыр.
- Снова все перемешать.
А теперь – последний этап:
- Сковороду поставить на огонь и хорошо разогреть.
- Влить на нее растительное масло. Масло должно хорошо прогреться.
- Каждый помидорный кружочек сначала отправить в кляр, а затем – на сковороду.
- Обжаривать их следует с обеих сторон до появления золотистой корочки.
- Вот и готов наш вкусный завтрак. Помидоры в сырном кляре получились очень нежные, со слегка хрустящей золотистой корочкой.
Сохраните наш простой и быстрый рецепт, он обязательно Вам пригодится.
Переложите обжаренные помидорные кружочки на тарелочку и подайте к столу.
Яица с помидоры: готовы
Приятного аппетита!
