Шоколадный мусс-рулет. Нежный, кремовый, тает во рту

Шоколадный мусс-рулет  имеет невероятный, нежный вкус и очень понравится настоящим сладкоежкам.

Шоколадный мусс-рулет: ингредиенты

1. Молоко — 250 гр. (двести пятьдесят грамм)
2. Шоколад — 100 гр. (сто грамм)
3. Сахар — 30 гр. (тридцать грамм)
4. Жирные сливки — 200 мл. (двести миллилитров)
5. Какао-порошок — 15 гр. (пятнадцать грамм)
6. Горячая вода — 2 ст. л (две столовые ложки)
7. Сгущённое молоко — 50 гр. (пятьдесят грамм)
8. Желатин — 8 гр. (восемь грамм)

Пошаговое приготовление:

• Шоколад нарежьте как можно мельче.
• Какао-порошок  разведите горячей водой.
• В кастрюльке доведите до кипения молоко, сгущёнку, сливки, сахар, добавьте какао-порошок, огонь убавьте.
• Затем добавьте нарезанный шоколад и подождите пока он растает.
• Огонь выключите и добавьте 8 гр. желатина, растворенного в 40 мл. воды и растопленного на водяной бане или в микроволновке. Шоколадную смесь процедите, остудите и поставьте её на тарелку с ледяной водой.
• Выстелите форму пекарской бумагой, налейте шоколадную смесь и отправьте на ночь в холодильник для застывания.
• Затем достаньте из формы, по желанию посыпьте кака-порошком или тёртым шоколадом, разрежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Шоколадный мусс-рулет: видео

Готовьте на здоровье!