Шоколадные капкейки: ароматные и нежные, они не оставят вас равнодушными

Шоколадные капкейки не оставят никого равнодушными. Это настоящая шоколадная находка для сладкоежек!

Шоколадные капкейки: ингредиенты

Тесто

1. 60 (шестьдесят) гр – темного шоколада
2. 140 (сто сорок) гр – сахара
3. 100 (сто) гр – сливочного масла
4. 2 (две) шт – яиц
5. 130 (сто тридцать) гр – муки
6. 50 (пятьдесят) гр – какао – порошка
7. 100 (сто) гр – сметаны
8. 1 (одна) ч. ложка – разрыхлителя

Крем

1. 50 (пятьдесят) гр – сливочного сыра
2. 80 (восемьдесят) гр – сахарной пудры
3. 80 (восемьдесят) гр – сливочного масла
4. 80 (восемьдесят) гр – темного шоколада

Шоколадные капкейки: рецепт

• Шоколад поломайте на кусочки. Добавьте размягченное сливочное масло и растопите. Можно в микроволновой печи
• Дайте потом смеси остыть
• Сахар добавьте и размешайте до его растворения
• Добавьте яйца и взбейте при помощи венчика
• Добавьте затем сметану
• Муку и разрыхлитель вмешиваем в массу потихоньку. Тесто должно получиться густым
• Тесто выложите по формочкам и отправьте выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на полчаса
• Теперь крем. Шоколад растопите. Сливочное масло взбейте со сливочным сыром до пышного и воздушного состояния. Добавьте сахарную пудру.Растопленный шоколад, но уже охлажденный и взбейте. Украшайте кремом наши капкейки

Шоколадные капкейки готовы!