Шарлотка с грушами на творожном тесте получается очень нежной и ароматной и идеально подойдёт для домашнего чаепития.
Содержание
Шарлотка с грушами на творожном тесте: ингредиенты
- Пшеничная мука – 320 г. (триста двадцать грамм)
- Яйца – 3 шт. (три штуки)
- Сахар – 170 г. (сто семьдесят грамм)
- Творог – 200 г. (двести грамм)
- Сливочное масло 82% — 140 г. (сто сорок грамм)
- Груша – 250 г. (двести пятьдесят грамм)
- Ванильный сахар – 10 г. (десять грамм)
- Сода – 3 г. (три грамма)
- Разрыхлитель – 6 г. (шесть грамм)
- Соль – щепотка
Рецепт приготовления:
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
- Просейте в миску муку, добавьте соду, разрыхлитель и соль. Всё хорошо перемешайте.
- Добавьте в размягчённое сливочное масло сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером 2 минуты. После по одному вводите яйца. Взбивайте массу после каждого добавления. После в смесь добавьте творог и всё ещё раз перемешайте миксером. После в два приёма добавляйте мучную смесь. Тщательно перемешайте.
- Очистите груши и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в тесто и тщательно перемешайте.
- Переложите готовое тесто в форму для запекания и разравняйте.
- Шарлотку отправьте выпекаться 45-50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
- Готовую шарлотку сразу же достаньте из формы и остудите. Перед подачей, по желанию, посыпьте сахарной пудрой.
Шарлотка с грушами на творожном тесте — очень вкусная и влажная
Приятного аппетита!
