Чебуреки из заварного теста: тонкое, хрустящее тесто с мясной начинкой

Чебуреки из заварного теста с мясом! Ну что же может быть вкуснее и сытнее? Скажите?! Тесто очень послушное, поддастся даже начинающей хозяюшке!

Чебуреки из заварного теста: ингредиенты

1. 4 (четыре) ст – муки
2. 1 (одна) шт – куриного яйца
3. Полтора ст. воды
4. 2 (две) ст. ложки – растительного масла
5. Пол ч. ложки – соли
6. Пол ч. ложки – сахара
7. 1 (одна) ст. ложка – водки

Начинка

8. 400 (четыреста) гр – фарша смешанного
9. Соль по вкусу
10. Черный молотый перец по вкусу
11. 1 (одна) шт – лука
12. Пол ст. воды

Чебуреки из заварного теста: рецепт

• Один стакан муки залить кипятком и перемешать
• Затем, добавить оставшуюся муку, вбить в него яйцо . Посолить, добавить сахар, водку и растительное масло. Перемешать
• Начните месить тесто руками. Оно должно стать эластичным и гладким. Прикройте него пакетом, пусть немного отдохнет
• Теперь начинка. Я использую смешанный. Свинину и говядину в равных пропорциях. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, немного воды и перемешать все
• Тесто разделите на равные куски. У меня их вышло 15 штук. Раскатайте кусок в шарик и сделайте из него лепешку, затем раскатайте в тонкий пласт. На одну половинку выложите начинку, другую закрепляйте
• Жарьте чебуреки на сковороде с маслом до румяной корочки

Чебуреки из заварного теста: Видео

Вот такое вкусное домашнее блюдо! Равнодушных, поверьте, не останется!