Цветная капуста в кляре. Оригинальная и полезная закуска

Цветная капуста в кляре станет вашим излюбленным блюдом, вы обязательно сохраните рецепт этого прекрасного блюда.

Цветная капуста в кляре: ингредиенты

1. Мука — 3/4 ч. (три четверти чашки)
2. Цветная капуста — 1 к. (один кочан)
3. Пиво — 1/2 ч. (половина чашки)
4. Яйца — 1 шт.(одна штука)
5. Растительное масло
6. Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

• Кочан капусты должен быть плотным и крепким.
• Приготовьте кляр: яйцо, пиво и муку взбейте венчиком, посолите и поперчите по вкусу.
• Капусту разделите на крупные соцветия и отварите в кипячёной подсоленной воде 5-7 минут.
• Поместите готовую капусту в дуршлаг, пока вода стекает, нагрейте сковороду, налейте масло высотой примерно 1 см. Соцветия окуните в кляр и обжарьте в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
• Готовые соцветия выложите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.

Цветная капуста в кляре — вкусно и полезно.

Приятного аппетита!