Хрустящий хворост — десерт, который очень многим знаком с детства.
Раньше такое лакомство довольно часто готовили наши мамы и бабушки. Сегодня очень сложно в продаже увидеть такой, невероятно вкусный и необычный десерт. Попробуйте приготовить такое лакомство и удивите всех ваших родных и знакомых.
Приготовить такое печенье вполне несложно и не займёт слишком много времени. Этот классический десерт хорош тем, что после него не придётся отмывать плиту.
Для такого блюда понадобится только сковорода или казан, а благодаря добавлению водки в это блюдо наполняет его пузырьками и делает десерт хрустящим.
Содержание
Хрустящий хворост: ингредиенты
- Мука – 220 г. (двести двадцать грамм)
- Яйца – 2 шт. (две штуки)
- Сахар по вкусу – 2 ст. л. (две столовые ложки)
- Водка – 30 мл. (тридцать миллилитров)
- Масло для фритюра – по желанию
Способ приготовления:
- Из просеянной муки сделайте горку в большой миске. Вбейте в углубление яйца, добавьте сахар, водку и соль. Тесто сначала вымешайте ложкой, после руками. Заканчивайте вымешивать, когда тесто не липнет к рукам.
- Тесто укутайте в пищевую плёнку и оставьте отдыхать на столе на 35 минут.
- Тесто разделите на 4 части. Разложите в пластину 1-2 мм толщиной каждую часть.
- Вырежьте формы печенек.
- В мультиварке или сковороде с высокими стенками прогрейте до 17-175 градусов масло и партиями выложите печеньки.
- Выложите на блюдо, застеклённое салфеткой. Горячее печенье припудрите сахарной пудрой.
Хрустящий хворост — вкусный и хрустящий
Приятного аппетита!
