Холодец классический: вкусная мясная закуска всем придется по вкусу

Холодец классический – невероятно вкусная закуска. Это традиционное блюдо русской кухни.

Холодец классический: ингредиенты

1. 1 (один) кг – свинины
2. Полтора кг – свиной рульки
3. 1 (одна) шт – моркови
4. 1 (одна) шт – лука
5. 2 (две) шт – лавровый лист
6. 5 (два с половиной) л – воды
7. 10 (десять) зубчиков – чеснока
8. Соль и сухие специи по вкусу
9. Перец горошком по вкусу

Холодец классический: рецепт

• Рульку и мясо промойте. И залейте холодной водой. Дайте им постоять пять часов
• Затем с вымоченного мяса слейте воду
• Лук и морковь почистите, и выложите в чашу мультиварки. Добавьте туда же соль, специи, перец горошком и лавровый лист
• Выложите к овощам и специям мясо и рульку
• Залейте холодной водой, чтобы она полностью все покрыла
• Варите на огне, или же в мультварке. Если в мультиварке то с режимом «тушение» 6 часов
• По окончании варки, мясо вытащите, переберите от костей. Бульон процедите
• Мясо разложите по посудам, где будет застывать холодец
• Залейте бульоном. В каждую посуду добавьте измельченный чеснок. Уберите холодец в холодильник на ночь

Холодец классический готов: Видео!

При желании добавьте и зелень веточками. И красивее получится! Холодец очень полезен! На здоровье.