«Многие начинают задавать мне вопросы, мол, что такое вообще хек в зеленом соусе. Это название рыбы. Довольно вкусная она и полезная. Да и мало времени я потратила на это», — отметила хозяйка.
Хек в зеленом соусе: что купить
— Берем саму рыбу хек. Для меня и супруга покупаем обычно 4 штуки
— Понадобится 3 зубчика чеснока
— Из зелени порежем петрушку. Сколько хотите
— Один лавровый лист тоже подойдет
— Никуда без оливкового масла. Можно взять 4 столовые ложки
Хек в зеленом соусе: как приготовить
— Обязательно очищаем чеснок и нарезаем довольно мелко. Параллельно нарезаем и петрушку. Если хотите точно определить, сколько нужно, то должно получится около трех полных ложек.
— Наливаем в сковородку масло и жарим чеснок, только спустя две минуты можно добавить и саму зелень.
— А вот кусочки рыбы кладем сверху, предварительно посушив с помощью салфеток. Немного посолите и положите в сковородку. Обратите внимание, чтобы рыба не прикасалась друг к другу.
— В серединку положите лавровый лист.
— В течение одиннадцати минут можно жарить мясное изделие, только потом повернуть для обжарки другой стороны.
Хек в зеленом соусе: прошло всего полчаса
Ну что же, кладем все на красивую тарелочку. Смесь, которая осталась на дне — это и есть тот самый соус зеленого цвета, который стоит еще раз полить сверху.
Советуем с этим делать пюре из картошки.
«Интересно то, что с рыбой обычно бывает столько возни, но эти целые кусочки никак не побеспокоили меня. И мне нравится именно этот вид. Не знаю, как другим, но советую обязательно попробовать такой вариант», — добавила хозяйка.
