Хворост. Любимое лакомство родом из детства

Хворост — нежные хрустяшки родом из детства.

Хворост: ингредиенты

1. Мука – 220 г. (двести двадцать грамм)
2. Яйца – 2 шт. (две штуки)
3. Водка – 30 мл. (тридцать миллилитров)
4. Сахар по вкусу – 2 ст. л. (две столовых ложки)
5. Масло для фритюра – по необходимости

Способ приготовления:

• Из просеянной муки в большой миске сделайте горку. Вбейте в углубление яйца, добавьте сахар, водку, соль. Вымешайте тесто сначала ложкой, после руками. Когда тесто не липнет к рукам, закончите вымешивать.
• В пищевую плёнку укутайте тесто и на 35 минут оставьте отдохнуть на столе.
• Тесто делите на 4 части. Раскатайте каждую часть в пластину 1-2 мм толщиной.
• Вырежьте формы печенек.
• Масло прогрейте до 170-175 градусов в сковороде с высокими стенками или мультиварке и выложите печеньки партиями.
• Хворостинки выложите на блюдо, застеленное салфеткой. Горячее печенье припудрите сахарной пудрой.

Хворост — хрустящее лакомство к утреннему чаю.

Приятного аппетита!