Финский пирог: мягкое, идеальное сочетание теста с начинкой

Финский пирог – идеальный вариант для семейного чаепития. Пирог с черникой никого не оставит равнодушным.

Финский пирог: ингредиенты

1. 180 (сто восемьдесят) гр – сахара
2. 420 (четыреста двадцать) гр – муки
3. 150 (сто пятьдесят) гр – черники
4. 120 (сто двадцать) мл – молока
5. 120 (сто двадцать) гр – сливочного масла
6. 3 (три) шт – яиц
7. 1 (одна) ст. ложка – ванильного сахара
8. 1 (одна) ст. ложка – разрыхлителя
9. 10 (десять) гр – сахарной пудры

Финский пирог: рецепт

• Ягода может быть как замороженная, так и свежая
• В сотейник налейте молока, туда же сливочное масло положите и отправьте на медленный огонь
• Масло должно растаять. Но не доводите до кипения
• В посуде взбейте яйца с ванильным сахаром и обычным сахаром. Должна получиться пена светлая и пышная. До плотности не взбивайте
• Взбивая начните вливать остывшую молочно – масляную смесь в яйца
• Муку и разрыхлитель положите в нашу массу
• Миксером взбивайте до однородной консистенции
• Половину черники положите в тесто и перемешайте аккуратно
• Вылейте тесто в форму для выпечки. Поверх пирога посыпьте оставшейся черникой. Отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, на сорок минут

Финский пирог готов: Видео

Обязательно возьмите этот рецепт на заметку. На здоровье.