Фасоль в томатном соусе – отличная заготовка на холодную и лютую зиму. А главное, что такая фасоль очень полезна!
Содержание
Фасоль в томатном соусе: ингредиенты
- 600 (шестьсот) гр – фасоли
- 500 (пятьсот) гр – томатов
- Пол ч. ложки – соли
- 2 (две) ст. ложки – сахара
Фасоль в томатном соусе: рецепт
- У зеленой стручковой фасоли обрезать кончики. Нарезать кусочками длиной в четыре см
- Далее вскипятить воду. Подсолить ее и опустить в нее фасоль на три минуты
- После чего фасоль откинуть на дуршлаг. Дать всей воде стечься
- Плотно утрамбовать в предварительно подготовленные простерилизованные баночки
- Томаты нарезать на половинки
- Томаты распарить в кастрюле, затем протереть их через сито. Эту томатную массу посолить, добавить сахар по вкусу и размешать. Все должно раствориться
- Горячим (98 градусов) томатом залить фасоль
- Затем банки закатать крышками и дать им остыть при комнатной температуре, и убрать на хранение до зимы в темное и прохладное место
Фасоль в томатном соусе готова!
Вот так не сложно, можно приготовить такую полезную и вкусную закуску на зиму.
