Фаршированные сладкие перцы в соусе! Сегодня предлагаем Вам очень вкусный и оригинальный рецепт. Приготовленные по этому рецепту фаршированные сладкие перцы в красном соусе получаются очень красивыми и очень аппетитными.
Содержание
Фаршированные сладкие перцы в соусе: ингредиенты
- восемьсот граммов мясного фарша
- сто пятьдесят граммов риса
- четыреста граммов репчатого лука
- девятьсот граммов помидоров
- килограмм семьсот пятьдесят грамм сладкого перца
- три чайные ложки соли
- две столовые ложки сахарного песка
- столовая ложка сладкой паприки
- один лавровый лист
- чайная ложка лаврового листа
- чайная ложка черного перца
- двадцать граммов свежей петрушки
- двадцать граммов свежей кинзы
Фаршированные сладкие перцы в соусе: рецепт
Для начала приготовим соус:
- Помидоры помыть и слегка надрезать.
- Затем залить кипятком и оставить на три минуты.
- Удалить кожицу с помидоров, нарезать небольшими дольками и отправить в чашу для блендера.
- Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена.
- После триста граммов сладкого перца порезать средними кусочками и отправить к помидорам.
- Репчатый лук почистить. Триста граммов лука нарезать крупными четверть кружочками. Переложить в блендер.
- Овощи измельчить блендером.
А теперь нужно подготовить фарш для перцев и начинить перчики:
- Остальные сто граммов репчатого лука измельчить ножом.
- Фарш переложить в глубокую миску и отправить к нему измельченный лук.
- Свежую зелень помыть, просушить полотенцем, срезать хвосты, а затем мелко нарезать.
- Зелень отправить к фаршу.
- Рис хорошо промыть в проточной воде и переложить в миску к фаршу.
- Добавить соль и перец.
- Хорошо размять фарш руками.
- Оставшиеся «пустые» перчики начинить фаршем.
Ну и последний этап:
- Перчики переложить в кастрюлю и залить подготовленным соусом.
- После залить водой и поставить на огонь.
- Добавить специи, сахарный песок и лавровый лист.
- Довести до кипения.
- Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне в течении часа.
Вот такая вкуснятина у нас получилась. Переложите фаршированные сладкие перцы на порционные тарелочки и подайте к столу.
Очень надеемся, что наш вкусный и простой рецепт Вам понадобился.
Фаршированные сладкие перцы в соусе: готовы
Приятного аппетита!
