Фаршированные Перцы: Ингредиенты

Двести граммов говяжьего филе
Двести граммов свинины
Пять штучек острого перца
Головка лука
Зубчик чеснока
Три сантиметра корня имбиря
Пять шампиньонов
Столовая ложка кунжутного масла
Две столовые ложки соевого соуса
Столовая ложка яблочного уксуса
Две три столовые ложки бальзамического уксуса
Растительное масло
Столовая ложка крахмала

Расскажем немного вам об имбире:

И так имбирь. Что же в нём такое особенное? Возможно многие слышали, что имбирь обладает лекарственными свойствами, способствует укреплению иммунитета.

Имбирь отлично успокаивает, так что если денёк выдался напряжённым, имбирь поможет восстановить силы. С другой стороны имбирь также имеет очень положительное влияние на память. Как вы уже догадались, имбирь может очень помочь школьникам и студентам.

Но откуда же пришло чудо растение?

Из Индии. Там уже 5000 лет, как имбирь называют «рогатым корнем». А в Европу имбирь скорее всего завёз Марко Поло. В те времена имбирь славился как лекарство от морской болезни.

Фаршированные перцы: Как готовятся

Готовим фарш:

Фарш будем готовить из говяжьего и свиного филе.
Мясо нарезаем небольшими кубиками.
Лук очищаем и делим на четыре части. Запускаем в мясорубку.
Промалываем мясо с луком в миску для фарша.
На мелкой тёрке натираем чеснок.
Мелко нарезаем шампиньоны.
Добавляем в фарш.
Перемешиваем ингредиенты.
Поливаем кунжутным маслом.
Поливаем яблочным уксусом.
Затем бальзамическим уксусом.
А вот теперь можно полить соевым соусом.

Растворяем в холодной воде картофельный крахмал. Должна получиться смесь, напоминающая сметану. Полученную смесь выкладываем в фарш.
В фарш натираем корень имбиря. Перемешиваем.