Фаршированные котлеты с картошкой! Вкуснейшие фаршированные котлеты с картошкой в духовке – великолепное блюдо, которое способно удивить даже самых привередливых гурманов.
Содержание
Фаршированные котлеты с картошкой: ингредиенты
- полкило фарша
- половина килограмма молодого картофеля
- две головки репчатого лука
- половина пучка укропа
- одно яйцо
- три столовые ложки панировочных сухарей
- половина чайной ложки кориандра
- соль и перец – по вкусу
- сто граммов сыра
- стакан томатного сока
Фаршированные котлеты с картошкой: как приготовить
Нужно начать с приготовления фарша для котлет:
- Репчатый лук почистить, помыть и натереть на крупной терке. Выложить в глубокую миску.
- Сухари отправить к луку, хорошо перемешать, чтобы они пропитались луковым соком.
- Укроп помыть, просушить в центрифуге и мелко нарезать.
- В ту же миску отправить мясной фарш, зелень, вбить яйцо.
- Посолить, добавить кориандр и черный перец. Все хорошо вымесить руками.
А теперь нужно сформировать и испечь котлеты в духовке:
- Молодой картофель хорошо помыть щеточкой и просушить бумажным полотенцем. Картофель нужно брать небольшого размера.
- Взять столовую ложку фарша. Сформировать руками лепешку, в ее центр поместить картофель. Края лепешки соединить так, чтобы получить форму котлеты.
- Точно таким же образом сформировать и другие котлеты.
- Котлеты аккуратно поместить в стеклянную огнеупорную форму и залить томатным соком.
- Духовку заранее прогреть до ста восьмидесяти градусов.
- Стеклянную форму вместе с котлетами отправить в духовку.
- Сыр нарезать тонкими ломтиками.
- Через сорок минут вынуть форму из духовки, на котлеты положить ломтики сыра. Снова заложить их в духовку еще буквально на пару минут, чтобы сыр расплавился и растекся.
Ну вот, очень просто и быстро мы с Вами приготовили вкуснейшие фаршированные котлеты с картошкой в духовке.
Блюдо у нас получилось с сюрпризом, ведь никто не догадается, что находится внутри котлет! Положите котлетки на красивую тарелочку и подайте на стол.
Фаршированные котлеты с картошкой: готовы
Приятного аппетита!
