Утка с апельсинами – невероятное блюдо! У утки мясо очень вкусное. По моему рецепту мясо получится сочным и очень нежным.
Содержание
Утка с апельсинами: ингредиенты
- 2 (две) шт – апельсинов
- 5 (два с половиной) кг – утки
- 4 (четыре) зубчика – чеснока
- 2 (две) ст. ложки – соли
- 1 (одна) ст. ложка – перца
Утка с апельсинами: рецепт
- Лучше берите не мороженную утку. Промойте ее тщательно, уберите лишний жир
- В посуду выдавите чеснок, посолите и поперчите. Также апельсиновую цедру натрите в эту массу
- Смесью смажьте утку. Внутри и снаружи, очень тщательно
- Апельсины нарежьте на четвертинки и нафаршируйте ими утку
- Зубочисткой заколите выход брюшка
- Положите утку в рукав для запекания. Так сохранятся соки и не будет жесткой. Рукав закрепите и положите на час в холодильник или на дольше
- Отправьте запекаться утку в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на два часа. Смотрите на работу своей духовки. Обычно такой расчет. 1 кг – на один час. Во время запекания один или два раза переверните утку
Утка с апельсинами готова: Видео
На гарнир к утке отлично подойдет картофельное пюре, овощи, рис. На здоровье.
