Тыквенный кекс! Попробуйте приготовить сегодня великолепный тыквенный кекс. Этот вкусный осенний десерт очень быстро готовить и не требует особых заморочек. Просто все ингредиенты нужно смешать и отправить в духовку. Кекс получается с влажной, нежной текстурой, очень мягкий и вкусный. Такой десерт нравится даже тем, кто не ест тыкву.
Кекс нужно выпекать в специальной форме для кексов. Но Вы вместо большой формы можете использовать маленькие формочки для маффинов.
Тыквенный кекс: ингредиенты
- триста граммов готового тыквенного пюре
- двести граммов сахарного песка
- триста граммов растительного масла
- два яйца
- чайная ложка разрыхлителя
- чайная ложка корицы
- цедра одного апельсина
- сахарная пудра для посыпки
Тыквенный кекс: как приготовить
Начать нужно с подготовки теста:
- В глубокую емкость вбить яйца.
- Туда же всыпать сахарный песок.
- Яйца с сахарным песком взбить венчиком до получения воздушной побелевшей массы. Очень сильно взбивать яйца нету необходимости.
- Влить туда растительное масло и добавить заранее приготовленное тыквенное пюре.
- Апельсин хорошо помыть губкой и натереть цедру. Нужно быть аккуратным, чтобы не натереть белую часть, так как в этом случае может во вкусе появиться горечь.
- Цедру апельсина отправить ко взбитым яйцам.
- Туда же всыпать муку.
- Добавить одну чайную ложку корицы и чайную ложку разрыхлителя.
- Снова все хорошо перемешать. Муку лучше добавлять, ориентируясь на консистенцию теста. Если при приготовлении теста использовали печеную тыкву, то в ней будет меньше влаги, чем при использовании вареной, и от этого зависит количество муки.
А теперь нужно сформировать и испечь кекс:
- Форму для кекса смазать растительным маслом.
- Залить в форму все тесто.
- Духовку заранее разогреть до ста восьмидесяти градусов.
- Отправить кекс в духовку минут на пятьдесят. Готовность кекса можно проверить деревянной шпажкой.
Вот и готов наш вкусный осенний десерт.
Достаньте тыквенный кекс из духовки, извлеките его из формы и переложите на красивыйвкус поднос или плоскую большую тарелку. Можно сверху посыпать сахарной пудрой или же сахарным сиропом.
Подайте к столу со свежезаваренным крепким чаем.
Тыквенный кекс: готов
Вкусного Вам дня!
