Тушеная капуста с макаронами! Мы снова с Вами и хотим предложить рецепт, по которому очень легко и просто можно приготовить вкусное и сытное блюдо. Продукты, из которых готовится тушеная капуста с овощами и макаронами, очень простые и бюджетные. Процесс приготовления совсем несложный, а в результате получаем отменное сытное блюдо.
Содержание
Тушеная капуста с макаронами: ингредиенты
- триста пятьдесят граммов капусты
- сто граммов макарон
- сто сорок граммов баклажан
- семьдесят граммов репчатого лука
- девяноста граммов моркови
- один зубчик чеснока
- пять граммов растительного масла
- две столовые ложки воды
- соль и зелень – по вкусу
Тушеная капуста с макаронами: как приготовить
Сначала нужно заняться овощами:
- Баклажан помыть, срезать хвостик и нарезать косой соломкой.
- Головку репчатого лука почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Морковь почистить и помыть. Также нарезать косой соломкой.
- Сковороду поставить на средний огонь и влить в нее небольшое количество растительного масла.
- В сковороду запустить нарезанные овощи.
- Постоянно помешивая, пассировать овощи буквально пару минут до смягчения овощей.
- Зубчик чеснока почистить и отправить к овощам.
- Посолить и перемешать.
- Капусту очень тонко нашинковать острым ножом.
- Нашинкованную капусту распределить ровным слоем поверх овощей.
- Капусту сверху немного посолить и влить буквально пару ложек воды.
- Огонь под сковородой сбавить до минимума.
- Закрыть сковороду крышкой и в течении четверти часа тушить овощи с капустой.
Пока овощи тушатся, нужно подготовить макароны:
- Макароны поместить в кастрюлю.
- Залить их горячей водой.
- Тушить до состояния аль денте, то есть, чтобы они уже были почти готовы, но не были разваренными.
А теперь следует соединить блюдо:
- Отваренные макароны отправить в сковороду к тушеным овощам.
- Накрыть сковороду крышкой и дать блюду потомиться на мелком огне в течение двух-трех минут.
Вот и готово наше вкусное и сытное блюдо.
Переложите капусту с овощами и макаронами на порционные тарелочки, сверху украсьте нарезанной зеленью и подайте на стол.
Отменное блюдо получилось. Тушеная капуста прекрасно сочетается с макаронами, а баклажаны с луком вносят нотки грибного вкуса.
Тушеная капуста с макаронами: готова
Приятного аппетита!
