Татарские пирожки. Несладкая выпечка с вкусной начинкой

Татарские пирожки готовятся очень просто и имеют необыкновенный вид и вкус.

Татарские пирожки: ингредиенты

1. Мука — 350-400 гр. (триста пятьдесят — четыреста грамм)
2. Сливочное масло — 100 гр. (сто грамм)
3. Кефир — 1 ст. (один стакан)
4. Яйца — 2 шт. (две штуки)
5. Сода и соль — по щепотке

Начинка:

1. Мясо
2. Лук
3. Сливочное масло
4. Лук
5. Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

• Смешайте муку с содой и солью и просейте в миску, добавьте сливочное масло и перетрите в крошку.
• Вбейте в массу яйца и кефир, тщательно перемешайте и соберите тесто в шар, оставьте отдохнуть.
• Мясо промойте и нарежьте мелкими кубиками. Аналогичным образом нарежьте картофель и лук, переложите в миску, посолите и поперчите.
• Раскатайте тесто в пласт, вырежьте кружочки, в середину выловите начинку и слепите пирожки, не защипывая середина.
• Готовые пирожки выпекайте при температуре 200 градусов в течение 20 минут, затем выньте противень, в середину выложите кусочек масла и обратно поставьте в духовку ещё на 20 минут.

Татарские пирожки — вкусно и аппетитно.

Готовьте на здоровье!