Сырные лепешки на кефире! Приготовим-ка сегодня сырные лепешки на кефире. Они идеально подходят к завтраку, а также их можно брать с собой, если Вы куда-то выходите на длительное время, в качестве легкого перекуса. Готовить их не составляет никакого труда.
Содержание
Сырные лепешки на кефире: продукты
- сто пятьдесят граммов творога
- сто пятьдесят граммов сыра
- половина пучка зеленого лука
- два яйца
- двести пятьдесят миллилитров кефира
- два стакана муки
- чайная ложка соды
- половина чайной ложки соли
Сырные лепешки на кефире: рецепт
- Творог выложить в глубокую миску.
- Сыр натереть на крупной терке и соединить с творогом.
- Зеленый лук почистить, помыть, просушить полотенцем, мелко нарубить и отправить к творогу.
- Яйца вбить в ту же миску.
- Посолить и хорошо все перемешать ложечкой.
- В перемешанную массу добавить кефир и снова все хорошо смешать.
- Добавить соду и перемешать.
- Небольшими порциями просеять муку. При этом нужно все время перемешивать массу.
- Замесить тесто. Тесто должно получится довольно крутым.
- Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить туда тесто.
- Вымесить тесто руками, собрать в ком и разделить его на три части.
- Из каждой части при помощи скалки сформировать лепешки. Размер лепешки должен соответствовать диаметру сковороды, на которой нужно выпекать лепешки.
- Каждую лепешку сразу разделить на четыре равных порционных кусочка.
- Растительное масло влить в сковороду и разогреть.
- Отправить четвертинки лепешек в разогретое масло.
- Обжарить с одной стороны до получения золотистого цвета. Затем нужно перевернуть лепешку и обжарить с другой стороны.
Ну вот очень быстро и просто приготовили вкусные сырные лепешки на кефире.
Сырные лепешки на кефире: готовы!
Готовые лепешечки выложить на плоскую тарелку. При жарке лепешки поднялись, приобрели золотистую красивую корочку – сразу же хочется взять одну из них.
Лепешки можно прямо так, в горячем виде, подать к завтраку. А можете подождать, пока они остынут, и завернуть с собой при выходе из дому на работу или же на дачу.
Приятного аппетита!
