Суфле Птичье молоко: вкус этого суфле напоминает качественный пломбир

Суфле Птичье молоко: вкус этого суфле напоминает качественный пломбир 1

Суфле Птичье молоко на вкус словно пломбир из детства. Получается очень вкусный десерт. Готовить тоже не сложно. Убедитесь и вы.

Суфле Птичье молоко: ингредиенты

Суфле Птичье молоко

  1. 225 (двести двадцать пять) гр – сливок
  2. 225 (двести двадцать пять) гр – сметаны
  3. 150 (сто пятьдесят) гр – молока
  4. 10 (десять) гр – желатина
  5. 150 (сто пятьдесят) гр – сахара
  6. Пол ч. ложки – ванилина

Для глазури

  1. 35 (тридцать пять) гр – сахара
  2. 40 (сорок) мл – молока
  3. 100 (сто) мл – воды
  4. 5 (пять) гр – желатина
  5. 20 (двадцать) гр – какао – порошка

Суфле Птичье молоко: рецепт

Суфле Птичье молоко

  • Желатин залейте молоком (холодным) и дайте постоять двадцать минут
  • Он должен набухнуть за это время
  • Сметану смешайте с пол количества сахара и перемешайте. Сахар должен полностью раствориться
  • В посуде соедините замоченный желатин и оставшуюся часть сахара. Также ванилин. Нагрейте на огне и помешивайте до полного растворения желатина
  • Сливки взбейте при помощи миксера до состояния крепкой пены
  • В сметану вмешайте взбитые сливки
  • После чего влейте желатин и молоко
  • Форму смажьте растительным маслом и налейте туда суфле
  • Накройте форму пленкой и отправьте в холодильник на четыре часа
  • Теперь очередь глазури. Желатин залейте холодным молоком и оставьте на пятнадцать минут
  • В посуде смешайте какао, сахар и воду и доведите до кипения
  • Желатин прогрейте на огне до полного его растворения и перемешайте до однородной массы
  • Глазурью полейте застывшее суфле
  • Опять накройте пленкой и уберите в холодильник на 15 два часа

Суфле Птичье молоко

Суфле Птичье молоко готово: Видео

Да, немного пришлось повозиться, но оно того стоит. Правда!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: