Суп из белых грибов: сушеные грибочки раскрыли свой вкус в этом супчике

Суп из белых грибов: сушеные грибочки раскрыли свой вкус в этом супчике 1

Суп из белых грибов. Внесите грибные супы в свой рацион и вы обогатите свой организм большим количеством витаминов. В грибах содержится много йода, калия, фосфора. Часто грибной суп сравнивают с рыбой, так как в них много одинаковых полезных микроэлементов. Особым отличием грибного супа является его аромат, который долго еще прибывает на вашей кухне. В этом рецепте я употреблю сушеные грибы.

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов: ингредиенты

Суп из белых грибов

  1. 3 (три) шт – картофеля
  2. 1 (одна) шт – моркови
  3. 1 (одна) шт – лука (репчатого)
  4. 50 (пятьдесят) гр – грибов (сушеных)
  5. Соль и черный молотый перец – по вкусу
  6. 2 (две) шт – лаврового листа
  7. Душистый перец горошек – по вкусу

Суп из белых грибов: рецепт

Суп из белых грибов

  • Обычно сушеные грибы бывают жесткими. Вы тогда их замочите в воде на всю ночь (чтобы нарезать было легче, и варить меньше)
  • Сок от грибов не выливайте, а процедите и добавьте в кастрюлю с водой
  • Нарежьте грибы в произвольной форме
  • Картофель нарежьте средними привычными для вас кусочками
  • Лук и морковь нарежьте мелко (морковь можете натереть)
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь
  • В кастрюлю с кипящей водой выложите грибы, лавровый лист и перец горошек. Варите минут десять, после того как закипит
  • Далее добавьте картофель, варите минут пятнадцать
  • Далее положите в кастрюлю с супом зажарку из моркови и лука, варите минут десять, перемешайте и выключите огонь

Суп из белых грибов: Видео


К столу подавайте со свежей зеленью, отлично подойдет кинза и укроп. Еще простой вариант, грибы, лук обжарить на сковороде со столовой ложкой муки, затем отправить в кастрюлю к картошке вариться.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: