Судак с овощами! Рыба всегда славилась своими полезными свойствами. Рекомендуем приготовить судак с овощами по нижеприведенному пошаговому рецепту. Судак на овощной подушке обязательно понравится всем членам семьи.
Судак с овощами: приготовление
Взять рыбу, очистить ее от чешуи и внутренностей, удалить голову. Очищенную рыбу хорошенько помыть холодной водой и разрезать на кусочки толщиной в 1-2 пальца.
Приправить специями для рыбы, посолить и поперчить. Оставить на четверть часа, чтобы дать рыбе промариноваться.
Лук очистить от кожуры, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать средними полукольцами. В глубокую сковороду налить растительное масло, выложить туда лук и слегка обжарить.
Почистить морковь, хорошо помыть и крупно натереть на терке.
Апельсины вымыть и разделить пополам. Из одного отжать сок, а второй разделить на дольки. Каждую из этих долек нужно очистить от пленки и разделить пополам.
В сковороду на обжаренный лук положить слой моркови, а затем слой рыбы. Все полить соком апельсина. Поверх рыбы красиво выложить кусочки апельсина.
Разогреть духовку до 200°С и поставить туда сковороду, закрыв ее крышкой.
Рыба должна тушиться около получаса.
По приготовлении рыбу выложить на большую тарелку и украсить петрушкой.
Судак с овощами: ингредиенты
- свежий судак – 1 кг
- лук – 2 шт.
- морковь – 3 шт.
- апельсин – 2 шт.
- растительное масло – для жарки
- приправа для рыбы, соль и перец – по вкусу
- петрушка – для украшения.
Судак с овощами: готов!
Получилось красивое и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
