Сочный шашлык на сковороде. Если не можете выехать на природу и соскучились по шашлыку

Сочный шашлык на сковороде получается невероятно нежным и вкусным.

Сочный шашлык на сковороде: ингредиенты

1. Баранина или свинина – 1 кг. (один килограмм)
2. Растительное масло
3. Вода – 2 ст. л. (две столовых ложки)
4. Сода – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
5. Розмарин – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
6. Тимьян – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
7. Майоран – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
8. Лук – 220 г. (двести двадцать грамм)
9. Уксус 9% — 1 ст. л. (одна столовая ложка)
10. Смесь перца с верхом – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
11. Сладкая паприка – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
12. Соль – 1 ч. л. (одна чайная ложка)

Способ приготовления:

• Почистите и нарежьте мелкими кусочками лук. Положите его в чашу блендера, добавьте воду и перемелите до состояния пюре.
• Из пюре отожмите сок и перелейте в миску. Добавьте уксус, тимьян, смесь перца, розмарин, паприку, майоран и соль, перемешайте всё. Маринад уберите  сторону.
• Промойте мясо, обсушите и нарежьте кусочками. Переложите его в миску с маринадом и перемешайте хорошо руками. К мясу добавьте соду и перемешайте снова.
• Мясо накройте плёнкой и оставьте на 30 минут.
• Сковороду разогрейте, налейте растительное мясо и хорошо нагрейте. В неё положите мясо и хорошо распределите. Шашлык жарьте на среднем огне с одной стороны 5-7 минут, после переверните и жарьте до готовности. Переложите на тарелку и подайте к столу.

Сочный шашлык на сковороде невероятно ароматный и вкусный.

Приятного  аппетита!