Солянка из капусты на зиму. Всегда востребованная заготовка в зимнее время

Солянка из капусты на зиму получается очень ароматной и порадует вас своим вкусом в холодные зимние вечера.

Солянка из капусты на зиму: ингредиенты

1. Морковь — 1 кг. (один килограмм)
2. Белокочанная капуста — 5 кг. (пять килограмм)
3. Лук репчатый — 700 гр. (семьсот грамм)
4. Помидоры —  500 гр. (пятьсот грамм)
5. Сладкий перец — 1 кг. (один килограмм)
6. Подсолнечное масло — 1 кружка (одна кружка)
7. Сахар — 100 гр. (сто грамм)
8. Соль — 5 ст. л (пять столовых ложек)

Рецепт приготовления:

1. Все овощи промойте и почистите, капусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами, остальные овощи — кубиками.
2. Всё переложите в большую кастрюлю, залейте туда масло, добавьте соль и сахар и кипятите около 20 минут.
3. Готовое блюдо выложите в заранее обработанные банки и закатайте железными крышками. Полностью остудите и уберите в подвал, или другое прохладное место.

Солянка из капусты на зиму — вкусно и ароматно.

Приятного аппетита!