Советские вафли. По мне, нет ничего лучше классики! Использовать мы будем вафельницу советских времен! Давайте сегодня, мы вспомним этот замечательный и добрый рецепт приготовления вафель! И насладимся их неповторимым вкусом.
Советские вафли: ингредиенты
- 1 (один) ст – сахара
- 5 (пять) шт – яиц
- 200 (двести) гр – сливочного масла
- 25 – ч. ложки – соли
- 2 ч. ложки – ванилина
- 1 (один) ст – муки
Советские вафли: рецепт
- Сливочное масло следует растопить. Можно на водяной бане, но будет быстрее на медленном огне. Только не доведите до кипения. Затем немного остудите
- Яйца взбейте либо при помощи миксера. Либо венчика. Должна получиться пышная и однородная масса. К яйцам добавьте сахар. Еще раз взбейте хорошенько. До полного растворения сахара
- Теплое сливочное масло влейте в яичную массу. Тщательно перемешать
- Муку соедините с ванилином и солью
- Затем, потихоньку муку засыпьте в тесто и помешивайте
- Перемешайте, должна получиться однородная масса. Тесто не должно быть густым. Не оставляйте тесто на долго, лучше сразу выпекать
- Разогрейте вафельницу. После того, как она хорошо прогреется, на середину выложите две сто. Ложки теста
- Закройте крышку вафельницы и прижмите
- Вафелька должна стать золотистого цвета. 15 секунд достаточно. Не пережарьте
- Готовую вафлю снимите при помощи кулинарной лопатки, и сразу же сверните в трубочку
Советские вафли готовы!
Можно начинить их сгущенным молоком, или каким – либо кремом. Мои дети любят с нутелой! На здоровье!
