Сливочный сыр Маскарпоне в домашних условиях: шикарный вкус знаменитого сыра

Сливочный сыр Маскарпоне в домашних условиях: шикарный вкус знаменитого сыра 1

Сливочный сыр Маскарпоне в домашних условиях! Сегодня приготовим великолепный вкуснейший итальянский сыр «Маскарпоне» в домашних условиях.

Сыр Маскарпоне

Этот шикарный сливочный сыр родом из Италии. Впервые его стали производить недалеко от Милана, в области между городками Лоди и Аббиатеграссо.

Структура у этого сыра кремообразная, вкус – нежный сливочный, и поэтому его очень часто используют при изготовлении различных десертов.

Самый известный десерт, в состав которого входит этот сыр – тирамису. Такой сыр можно использовать и в качестве масла.

Сливочный сыр Маскарпоне в домашних условиях: шикарный вкус знаменитого сыра

Сливочный сыр Маскарпоне в домашних условиях: ингредиенты

  • половина литра тридцатипроцентных сливок
  • две столовые ложки сока лимона

Сливочный сыр Маскарпоне в домашних условиях: продукты

  • Сливки влить в кастрюлю и поставить на очень мелкий огонь.
  • Постоянно помешивая, нагреть до восьмидесяти градусов. Очень важно, чтобы сливки не закипели. При появлении мелкой пенки нужно сразу же снять с огня.
  • В горячие сливки влить лимонный сок и хорошо перемешать.
  • При добавлении лимона сливки сворачиваются и загустевают.
  • Марлей покрыть дуршлаг.

Сливочный сыр Маскарпоне в домашних условиях

  • Получившуюся сливочную массу вылить в марлю.
  • Свободными концами марли закрыть сливочную массу.
  • Сверху положить гнет и примерно на десять часов отправить в холодильник.
  • Через десять часов наш вкусный итальянский сыр «Маскарпоне» будет готов.
  • Достаньте его из холодильника.

Ну вот и готов наш вкусный сливочный сыр «Маскарпоне». Сыр получается очень нежным и идеально подходит для приготовления различных кремов и десертов.

Сливочный сыр Маскарпоне в домашних условиях: шикарный вкус знаменитого сыра

Сливочный сыр Маскарпоне в домашних условиях: готов!

Пофантазируйте и Вы сможете приготовить очень вкусные, оригинальные неповторимые десерты и крема.

Приготовив такой десерт, обязательно не забудьте позвать своих друзей и угостить их наивкуснейшим лакомством!

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: