Баклажаны в духовке – очень интересное и быстрое блюдо, которое обязательно Вам понравится.
Содержание
Баклажаны в духовке: ингредиенты
- четыре больших баклажана
- чайная ложка соли
- чайная ложка сухого чеснока (можно взять свежий чеснок)
- половина чайной ложки сухих французских трав
- острый чили – на кончике ножа
- половина пучка свежей зелени
- две столовые ложки растительного масла
Баклажаны в духовке: приготовление
- Баклажаны хорошо помыть под проточной водой, отрезать хвостики и разделить пополам.
- Каждую половинку снова разделить, а затем порезать средними четверть кружочками.
- Баклажаны отправить в глубокую емкость.
- Посолить, добавить сухой чеснок, сухие французские травы, острый чили.
- Все хорошо перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
- Баклажаны, пропитанные специями, отправить на противень.
- Духовку заранее разогреть до ста девяноста градусов.
- Противень заложить в духовку и выпекать баклажаны до готовности примерно двадцать минут. Готовность баклажанов можно проверить ножом, если они спокойно протыкаются и мягкие, значит уже готовы.
- По истечении необходимого времени достать противень из духовки и дать баклажанам немного остыть.
- Свежую зелень хорошо помыть, просушить полотенцем и очень мелко накрошить.
- Теплые баклажаны переложить в глубокую миску.
- Туда же отправить измельченную зелень.
- Добавить растительное масло и все хорошо перемешать.
- Отложить баклажаны в сторонку примерно на час, чтобы они хорошо пропитались.
Баклажаны в духовке: готовы!
Ну вот, самая простая и вкусная закуска из баклажанов готова.
Положите ее в красивую салатницу и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
