Салат Тбилиси: традиционное грузинское блюдо из натуральных продуктов

Салат Тбилиси – блюдо грузинской кухни. Невероятно вкусное и полезное. Салат является традиционным блюдом Грузии.

Салат Тбилиси: ингредиенты

1. 100 (сто) гр – красной фасоли
2. 200 (двести) гр – говядины
3. 50 (пятьдесят) гр – грецких орехов
4. 1 (одна) шт – болгарского перца
5. 2 (два) зубчика – чеснока
6. Соль по вкусу
7. 1 (одна) шт – лука
8. 10 (десять) гр – кинзы
9. 2 (две) ст. ложки – оливкового масла
10. 1 (один) гр – острого стручкового перца
11. 2 (две) ст. ложки – красного винного уксуса

Салат Тбилиси: рецепт

• Фасоль залейте водой и оставьте на ночь
• Утром слейте эту воду, залейте свежей и варите. Но не переварите!
• Мясо нарежьте средними кусочками и отварите в подсоленной воде. Остудите мясо и нарежьте мелкими кубиками
• Лук обязательно нужен нам синий. Замаринуйте его в винном уксусе и оставьте на полчаса. После чего слейте маринад
• Перец нарежьте тонкой соломкой
• Из зелени обязательно нужна кинза! Именно она придает салату тот незабываемый вкус
• Грецкие орешки мелко нарежьте и подсушите их на сухой сковороде
• Чеснок измельчите
• В салатнице смешайте все ингредиенты. Посолите. Добавьте измельченный стручковый острый перец. Заправьте салат оливковым маслом. Отправьте в холодильник, чтобы салат немного пропитался

Салат Тбилиси готов!

На здоровье!