Салат с фунчозой: ингредиенты

350 гр – фунчозы
2 ст. ложки – уксуса
5 зубчиков – чеснока
1 шт – моркови
1 шт – болгарского перца
2 шт – огурцов
2 шт – перца чили
Пучок кинзы, кориандра
300 гр – говядины
1 ч. ложка – аджики
150 гр – подсолнечного масла
Пол ч. ложки – кунжутного масла
3 ст. ложки – соевого соуса
Перец горошком – по вкусу

Салат с фунчозой: рецепт

Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить до готового состояния
Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем промойте под проточной водой
Болгарский перец и огурец нарезать тонкой соломкой
Морковь натереть на корейской терке
Зелень кинзы мелко нарезать
Все это сложите в посуду, добавьте кунжутное масло и соевый соус и перемешайте
В лапшу добавьте чеснок. Подсолнечное масло раскалите на сковороде и добавьте к лапше. Перемешайте
Добавьте уксус, молотый черный перец и зерна кориандра, жареное мясо
Перемешайте с соусом, что был в посуде, и дайте настояться час в холодильнике

Салат с фунчозой: Видео

Можно готовить и без мяса. Готовьте, и выбирайте для себя все самое вкусное. Если салат без мяса, он получается более легким. Скажу вам правду, все варианты замечательны. Главное правило, не передержите фунчозу в кипятке, следуйте строго инструкции. Ведь именно от самой лапши зависит успех вашего салатика. А еще если болгарский взять разных цветов, то получится салат очень ярким!

Есть такой вариант: обжарить в масле лук и чеснок. Затем вынуть их, и этим ароматным маслом заправить салат. Вместо обычного уксуса, употребить рисовый. Паприка, и красный молотый перец также отлично подойдет. Еще есть такая специя, «для корейской морковки», продается, где есть специи на развес.

Некоторые считают, что соевый соус портит цвет салата! Но, без соевого соуса вкус будет не то, да и цвет нисколько не изменится!