Салат со скумбрией! Приготовьте сегодня по нашему рецепту необычный вкусный салат со скумбрией. Салатик очень легкий и сочный. Интересное сочетание вкусовых оттенков обязательно Вам понравится.
Содержание
Салат со скумбрией: ингредиенты
- триста граммов капусты
- сырая морковь
- четыре яйца
- сто пятьдесят граммов копченой скумбрии
- пучок укропа
- одна головка лука
- щепотка соли
- щепотка сахарного песка
- столовая ложка яблочного уксуса
- три столовые ложки растительного масла
- чайная ложка горчицы
Салат со скумбрией: рецепт
Сначала нужно подготовить овощи:
- Капусту тоненько нашинковать ножом, посолить и слегка помять руками. Переложить в глубокую миску.
- Луковицу почистить и нарезать тоненькими полукольцами.
- Посолить нарезанный лук, добавить щепотку сахарного песка и размять лук руками, чтобы он стал помягче.
- Добавить лук к капусте.
- Морковь почистить и натереть на крупной терке и также отправить к капусте.
- Немного посолить и добавить яблочный уксус.
- Все перемешать и отставить в сторонку, чтобы капуста промариновалась.
А теперь нужно приготовить яичные блинчики:
- Сковороду с антипригарным покрытием поставить на огонь разогреваться.
- Яйцо разбить в отдельную пиалу, подсолить, взболтать венчиком.
- Яичную смесь вылить на сковороду и равномерно распределить ее по поверхности.
- Получившийся блинчик прожарить с двух сторон до румяности.
- Таким образом подготовить еще три блинчика из оставшихся яиц.
Ну а теперь нужно собрать салат:
- Готовые блинчики сложить стопочкой и разрезать на полосочки.
- Затем блинные полосочки сложить друг на дружку и разрезать соломкой.
- Капусту нужно проверить, если образовалась лишняя жидкость, то ее надо слить.
- Соломку из блинчиков отправить к капусте.
- Укроп помыть, просушить полотенцем и мелко нарубить. Отправить в миску с капустой.
- Туда же добавить копченую скумбрию.
- В отдельную пиалку влить растительное масло.
- Туда же добавить горчицы и перемешать.
- Получившуюся заправку залить в салат и хорошо все перемешать.
Салат со скумбрией: готов!
Вот и готов наш вкусный капустный салат со скумбрией. Переложите его в красивую салатницу и подайте на стол.
Яркий, неординарный интересный вкус этого салата Вам должен обязательно понравится. Приятного аппетита!
