Салат Мимоза по-настоящему весенний салат.
Этот салат прочно вошёл в жизнь советских людей еще в далёкие 70-ые. Он состоит из самых доступных продуктов: консервированной рыбы (сардина, горбуша, сайра), и других.
Этот салат со временем приобрёл разные варианты, которые помогли Мимозе дойти до наших дней и остаться востребованным салатиком.
Я вам представлю классический рецепт с овощами и консервированной сайрой.
В категории нашего сайта Салаты, мы периодично публикуем новые рецепты салатов.
Салат Мимоза: ингредиенты
- 2 (две) штуки – картофеля
- 1 (одна) штука – моркови
- 1 (одна) штука – лука
- 4 (четыре) штуки – яйца (куриного)
- 270 (двести семьдесят) гр – консервированной сайры
- 200 (двести) гр – майонеза
- Пучок укропа
Салат Мимоза: пошаговое приготовление
- Овощи отварить в кожуре до готовности.
- Яйца также отварить.
- Все остудить
- Сок слить с банки с консервированной сайрой.
- Высыпать в посуду и размять вилкой.
- Первый слой будет наша сайра, утрамбуйте ее немного на дне салатницы
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Положите равномерно его на рыбу.
- Это наш следующий слой
- Лук тонким слоем покройте майонезом (сметаной)
- Отварной картофель очистите от кожуры и натрите крупно. Выложите картофель следующим слоем, на него кладём натертую морковь и уже потом покрываем слоем заправки
- Отварные яйца очистите от скорлупы. Отделите аккуратно белок от желтка. Натрите мелко белок и положите на слой моркови. Заправку уже не кладём
- Укроп мелко нашинкуйте и по краю салата выложите аккуратно
- Желток натрите мелко и выложите на последний слой салата в виде цветков «Мимозы». Из веточек укропа выложите цветки
Он должен постоять в холодильнике, перед подачей на стол, чтобы слои хорошенько пропитались майонезом.
Салат Мимоза: Видео
Приятного аппетита!
