Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца! Приготовьте на зиму еще одно блюдо – вкусный овощной салат из помидоров, огурцов и сладкого перца. Готовить его просто, с маринадом возиться не нужно. Так что не упустите рецепт – лето в банке Вам гарантировано.
Содержание
Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца: ингредиенты
- половина килограмма огурцов
- триста граммов помидоров
- шестьсот граммов сладкого перца
- шесть головок лука
- шесть зубков чеснока
- острый перец
- зонтики укропа
- перец душистый горошком
- три столовые ложки сахарного песка
- шесть чайных ложек соли
- шесть столовых ложек уксуса
- шесть столовых ложек подсолнечного масла
Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца: как приготовить
- Луковицы почистить и нарезать полукольцами.
- Огурцы хорошо помыть и нарезать кружочками.
- Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена и нарезать тоненькими полосками.
- Помидоры тоже хорошо помыть и порезать дольками.
- Чеснок почистить и каждый зубчик разделить пополам.
- Острый перец помыть и нарезать колечками.
- Пол-литровые банки и крышки к ним заранее простерелизовать на пару.
- В каждую баночку положить по две горошины душистого перца и влить по столовой ложке подсолнечного масла без запаха.
- После в баночки слоями выложить овощи: лук, сладкий перец, огурцы, помидоры, две дольки чеснока и колечко острого перца. Каждый слой слегка утрамбовывать рукой.
- В баночки добавить по одному зонтику укропа.
- В каждую из баночек добавить по столовой ложке уксуса, одной чайной ложке соли, по половине чайной ложки сахарного песка.
- Залить кипятком до самого верха, накрыть крышками и положить в кастрюлю, чтобы простерелизовать. На дно кастрюли положить полотенце, чтобы банки не лопнули.
- В кастрюлю залить воды. Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. После огонь сбавить и стерелизовать баночки в течение десяти минут.
- После стерелизации баночки закатать крышками и перевернуть вверх дном.
- Укутать баночки и оставить до полного остывания.
Вот и приготовили на зиму вкусный овощной салат.
Вкусно, празднично, красиво – летнее настроение уж точно Вам будет обеспечено.
Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца: готов
Так что обязательно воспользуйтесь нашим предложением!