Рыбные палочки! Сегодня приготовьте вместе с нами хрустящие рыбные палочки. Они получаются очень нежными, сочными с хрустящей аппетитной корочкой.
Содержание
Рыбные палочки: ингредиенты
- четыреста граммов рыбного филе
- два картофеля
- одно яйцо
- треть чайной ложки соли
- черный перец – по вкусу
- репчатый лук – по желанию
- панировочные сухари – для панировки
Рыбные палочки: как готовить
Нужно начать с фарша:
- Взять рыбу, хорошо помыть, очистить от внутренностей и костей и отделить филе. Должно быть около четырехсот граммов филе.
- Рыбное филе нарезать средними кубиками.
- Картофель почистить, помыть залить подсоленным кипятком и сварить до готовности.
- Сваренный картофель размять при помощи толкушки в пюре.
- В глубокую миску отправить рыбу и картофельное пюре.
- Туда же вбить одно яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
- Все хорошо перемешать руками. Можно добавить измельченный лук.
А теперь надо сформировать рыбные палочки:
- Брать по одной столовой ложке фарша и руками формировать палочки.
- Панировочные сухари отправить в глубокую миску.
- Если в наличии нет таковых, то можно приготовить сухари самостоятельно. Ломтики хлеба нарезать среднего размера кубиками, подсушить и измельчить в блендере.
- Рыбные палочки хорошо обвалять в сухарях.
- Сформированные рыбные палочки можно заморозить, и тогда у Вас будет хорошая заготовка для обеда или ужина.
- Или же можно противень застелить пергаментной бумагой и разложить на нем рыбные палочки.
- Духовку разогреть до двухсот градусов и отправить туда противень с рыбными палочками минут на двадцать пять.
Ну вот и все! На скорую руку приготовили великолепные хрустящие рыбные палочки.
Разложите их на красивой тарелочке и подайте на стол или как самостоятельное блюдо с соусом или же кетчупом. Их можно подать также и с каким-нибудь гарниром.
Рыбные палочки: готовы
Приятного аппетита!
