Рулет из куриной грудки! Сегодня будем готовить очень интересную закуску — Рулет из куриной грудки. Я больше не покупаю колбасу, это блюдо почти всегда присутствует в моем холодильнике. Помимо того, что оно очень вкусное, сытное, также является отличным дополнением к быстрому завтраку, бутерброду, и к любому не мясному блюду.
Содержание
Рулет из куриной грудки: ингредиенты
- Куриная грудка-1 кг․
- Плавленый сыр-50 гр․
- Масло сливочное-50 гр․
- Оливковое масло
- Специи: красный перец чили
- Тмин (чаман)
- Чесночный порошок
Рулет из куриной грудки: пошаговая последовательность приготовления.
- Для приготовления блюда нужно взять куриную грудку без костей, можно взять сразу много, так как в холодильнике можно долго хранить.
- Я взяла кусочки большой и маленькой куриной грудки, и вы также поступите, потому что это — тонкость приготовления.
Теперь нужно мариновать куриную грудку, для чего, в первую очередь, нужно обильно приправить сначала солью, затем красным перцем чили, если острый не нравится, можно заменить его обычным красным перцем. - Так как без рук невозможно получить вкусное блюдо, я обращаюсь к кулинарным перчаткам и начинаю добавлять специи и размешивать вручную.
- Добавляем порошок тмина, следом оливковое масло и продолжаем мять, приправляя со всех сторон.
- Этот букет специй вы можете изменить в соответствии с вашими предпочтениями.
- Щедро добавляем чесночный порошок
- Добавляем сушёный чабер, что почти то же самое, что и орегано, перемешиваем.
- Можно было также эти специи молоть молотком для лангета, мясо от этого получается мягче, а специи лучше пропитываются, но это более быстрый вариант. После окончания заворачиваем пищевой плёнкой и кладём в холодильник на 2 часа.
- Достаём из холодильника и готовим к духовке.
- Теперь на фольгу размещаем большой кусок, с одной стороны на него кладём нарезанное масло, а с другой – ломтики плавленого сыра. Масло придаст нашему блюду мягкость и водянистость, а сыр в процессе жарки растопится и соединит другие куски мяса.
- На этот большой кусок кладём кусочек нашей маленькой грудки.
- В хозяйственных магазинах продаются пищевые нити, но если у вас нет под рукой, вы можете хорошо промыть любую толстую нить и использовать её в пищу. Было трудно, но связали.
- Теперь обернём в фольгу и отправим в духовку, температура которой должна быть 200 градусов, и её нужно готовить около 40 минут.
- Достаём из духовки, разрезаем нить, она свою роль выполнила, и так, в горячем виде, разрезаем.
- Если вы хотите преподнести именно как горячую закуску, то осторожно разрезайте, чтобы не разошлись куски мяса.
- Если буженине дать возможность остыть, ещё на несколько часов оставляя в холодильнике, то получите более красивые, аккуратные слои, а вкус будет совсем другим.
Пожалуйста, попробуйте оба варианта и напишите нам своё мнение. И, конечно, ставьте лайки, это поможет мне воодушивиться и представить вам еше более вкусные рецепты.
Рулет из куриной грудки: видео приготовления
Рулет из куриной грудки: готов
Ну что же, приятного аппетита!
