Рулетики из баклажанов с творогом. Закуска фантастическая! Готовить просто и быстро. А получается очень эффектно и вкусно! Выбирайте толстые баклажаны, не длинные. Нарезайте пластинки тонко, так будет выглядеть намного красивее и аппетитнее.
Содержание
Рулетики из баклажанов с творогом: ингредиенты
- 200 (двести) гр – творога
- 2 (две) шт – баклажан
- 60 (шестьдесят) гр – кунжута
- 50 (пятьдесят) гр – грецких орехов
- 3 (три) зубчика – чеснока
- 2 (две) шт – помидоров
- Соль и зелень по вкусу
- 2 (две) ст. ложки – подсолнечного масла
Рецепт рулетиков из баклажанов с творогом:
- Баклажаны нарежьте тонкими пластинами и выложите на противень Его предварительно застелите пергаментной бумагой. Смажьте баклажаны растительным маслом. Посолите. И отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут
- Готовим начинку. В блендер положите творог, грецкие орехи, чеснок, зелень и соль. Взбейте
- Кунжут поджарьте на сковороде до золотистого цвета
- Помидор нарежьте полукружочками
- На пластину баклажана выложите равномерно начинку и кусочек помидора. Сверните рулет и обваляйте в кунжуте. По желанию при подаче украсьте зеленью, или гранатом. Открою небольшой секрет, эта закуска идеально сочетается с клюквенным соусом. Сюда очень подходит кислинка!
Угощайтесь рулетиками из баклажанов с творогом!
