Рубленные котлеты из куриного филе получаются невероятно вкусными и более насыщенными. Это тот вариант котлет, когда под рукой не оказалось мясорубки. А дети будут уплетать такие необычные котлетки за обе щеки. Приготовление займет один час вашего времени.
Содержание
Рубленные котлеты из куриного филе: ингредиенты
- 400 (четыреста) гр – куриного филе
- 1 (одна) шт – лука
- 1 (одна) шт – яйца
- 2 (две) ст. ложки – крахмала
- Соль и специи – по вкусу
- 30 (тридцать) гр – растительного масла
Рубленные котлеты из куриного филе: рецепт
- Филе лучше брать ранее не замороженное. Котлеты из охлажденного мяса получаются более сочнее. Итак, филе нарежьте очень мелко
- Лук также нужно мелко нарезать и добавить к нарезанному филе. Затем сюда же добавить крахмал и яйцо
- Посолите, добавьте сухие специи по вкусу. Тщательно перемешайте
- Сковороду хорошенько разогреть, добавив в нее растительное масло
- Будущие котлеты выложите столовой ложкой на сковороду, тем самым сформировав круглую форму. Немного прижмите, чтоб котлета не была слишком толстой, она должна прожариться
- По 3-4 минуты жарьте с каждой стороны
- Котлетки должны стать золотистого цвета
Рубленные котлеты из куриного филе: Видео
Такой способ приготовления котлет вы можете использовать для любого мяса – для свинины, говядины, индейки. Если вам котлеты показались суховатые (все зависит от мяса конечно), в следующий раз вы можете добавить немного майонеза, тогда они получатся более сочными.
