Роллы с семгой по-домашнему! Многие из нас предпочитают мясу рыбу, так как рыба является прекрасным источником многих витаминов и микроэлементов. А для тех, кто является также любителем японской кухни, роллы великолепный вариант для еды. Не всегда выдается возможность пойти с друзьями в какой-нибудь японский ресторанчик. Потому предлагаем вам пошаговый рецепт роллов с семгой, благодаря которому можно приготовить это великолепное блюдо в домашних условиях. Все продукты, необходимые для приготовления можно найти в обычных магазинах.
Содержание
Роллы с семгой по-домашнему: ингредиенты
- листы нори (измельченные, высушенные и спрессованные особым способом водоросли нори, напоминают зеленую бумагу) – 1 пачка
- семга копченная малосольная – 200 г
- сливочный сыр – 1 пачка
- лососевая икра – 50 г
- рис круглый – 300 г
- вода — ¾ стакана
- морская соль – 15 г
- сахар – 50 г
- уксус любой (рисовый, яблочный или винный) – 30 мл
Роллы с семгой по-домашнему: пошаговый рецепт
- Взять рис, хорошенько промыт холодной водой (воду нужно несколько раз сливать). Затем залить рис кипятком и поставить на огонь и закроем крышкой. Варим на сильном огне буквально минут 5, а затем на слабом – минут 10. Выключить огонь и оставить рис доходить под крышкой еще четверть часа.
- Для соуса нужно в уксус добавить соль и сахар и тщательно все смешать.
- По истечении необходимого времени влить соус в рис и перемешать деревянной ложкой. Дать настояться минут 20.
- Взять филе семги и разрезать на тонкие полоски.
- На деревянную доску положим пищевую пленку и разложим листы нори, так, чтобы матовая сторона осталась с наружной стороны. Разрезать листы пополам и выложим в каждую половинку рис, оставляя около 1 см от края (чтобы работа велась аккуратно, руки надо смочить). Поверх риса положить полоски семги и сливочного сыра.
- При помощи пищевой пленки по одному плотно свернуть роллы.
- Смоченным в воде специальным ножом разрезать каждый ролл на 6 равных частей.
- Роллы готовы. Нужно выложить их на большое плоское блюдо открытым концом вверх и положить на рис 3 г лососевой икры.
Роллы с семгой по-домашнему: готовы!
Порадуйте своего любимого в праздник, приятного аппетита!
