Рецепт домашней тушенки. Долго хранится и не вздувается

Рецепт домашней тушенки Вам очень понравится. Такую тушёнку можно хранить дома, при комнатной температуре.

Рецепт домашней тушенки: ингредиенты

1. Свиная лопатка  или окорок
2. Лавровый лист — 1 шт. на банку (одна штука )
3. Чёрный перец горошком — 3 шт. на банку (три штуки)
4. Соль — 5 гр. в банку (пять грамм)
5. Гречка — 250 гр. вареной крупы в банку (двести пятьдесят грамм)

Рецепт приготовления:

• Выложите в каждую баночку лавровый лист, три горошка чёрного перца и 5 гр. соли.
• В те баночки, где будет мясо с крупой, выложите по 250 гр. вареной гречки.
• Уложите плотно мясо в банки, оставляя 2-3 см. Закатайте банки на холодную, так как готовить тушёнку будете в автоклаве.
• Установите банки на кассету автоклавы и накройте крышкой. Автоклав заполните горячей водой на 1 см. выше уровня кассеты. Накройте крышкой, когда температура поднимется до 115 градусов, в течение 30 минут нужно простерилизовать банки.
• Спустя полчаса кассету выньте, остудить при комнатной температуре и только после этого остудите баночки.
• Если приготовить тушонку без автоклавы, её нельзя будет хранить при комнатной температуре, а только в погребе .

Рецепт домашней тушенки — быстро и вкусно.

Приятного аппетита!