Рассольник в мультиварке! Предлагаем приготовить этакий суп на каждый день – быстрый и очень вкусный рассольник в мультиварке.
Содержание
Рассольник в мультиварке: ингредиенты
- чуть меньше половины килограмма фарша индейки (можно взять любое мясо)
- три столовые ложки растительного масла
- одна головка репчатого лука
- два черенка сельдерея
- половина сладкого красного перца
- два зубчика чеснока
- полторы столовые ложки риса
- два соленых огурца + две трети стакана огуречного рассола
- два лавровых листа
- двести граммов свежих помидор
- три столовые ложки томатного соуса
- три картофелины
- чайная ложка сахарного песка
- соль и любые специи – по вкусу
- полтора литра воды или же бульона
- две столовые ложки измельченного укропа
Рассольник в мультиварке: рецепт
- Разогреть скороварку и влить туда небольшое количество растительного масла.
- Лук и морковь почистить, помыть, просушить полотенцем и нарезать кубиками среднего размера.
- Овощи обжаривать в мультиварке всего три минуты.
- Затем туда же добавить фарш. Разбить его при помощи лопаточки и в течение двух минут пассировать с овощами.
- Сельдерей помыть и порезать средними кружочками.
- Красный сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена и половинку нарезать кубиками среднего размера.
- Чеснок почистить и пропустить через пресс.
- Как только фарш поменяет цвет и сформируется кусочками, нужно добавить сельдерей, красный перец и чеснок.
- Рис хорошо промыть в нескольких водах, откинуть на дуршлаг, а затем запустить в мультиварку.
- Соленые огурчики натереть на терке и отправить к остальным ингредиентам.
- Туда же залить немного огуречного сока.
- Затем добавить два лавровых листа.
- Свежие помидоры помыть, ошпарить кипятком, удалить кожицу и мелко порезать. Добавить в мультиварку.
- Влить томатный соус.
- Картофель почистить, помыть и порезать кубиками среднего размера. Запустить в мультиварку.
- Посолить, добавить сахарный песок и специи с пряными травами.
- Все это залить примерно полутора литрами воды или же бульона.
- Перемешать силиконовой лопаточкой и включить мультиварку на функцию суп примерно минут на семь.
- По истечении необходимого времени открыть крышку и добавить в суп нарезанный укроп.
Рассольник в мультиварке: готов!
Суп получился средней консистенции и его можно кушать даже без хлеба. Такой суп можно готовить хоть каждый день.
Налейте рассольник в супницу и подайте на стол.
Великолепный аромат, аппетитный и красочный вид этого блюда никого не оставит равнодушным.
Приятного аппетита!
