Постный суп с перловкой и фасолью. Легкий и вкусный обед для всей семьи

Постный суп с перловкой и фасолью прекрасный рецепт вкусного и насыщенного супа, который внесёт разнообразие в ваше повседневное меню.

Постный суп с перловкой и фасолью: ингредиенты

1. Вода — 2000 мл. (две тысячи миллилитров)
2. Перловая крупа — 160 гр. (сто шестьдесят грамм)
3. Сухая белая фасоль — 200 гр. (двести грамм)
4. Репчатый лук — 50 гр. (пятьдесят грамм)
5. Рафинированное оливковое масло — 30 мл. (тридцать миллилитров)
6. Морковь — 1 шт. (одна штука)
7. Укроп свежий — 20 гр. (двадцать грамм)
8. Перец чёрный молотый — 3 гр. (три грамма)
9. Соль — 3 гр. (три грамм)
10. Чеснок — 1 з. (один зубчик)

Рецепт приготовления:

• Очистите и мелко нарежьте репчатый лук.
• Морковь нарежьте соломкой
• Оливковое масло разогрейте в сотейнике, смешайте лук и морковь и обжарьте 15 минут под плотно закрытой крышкой.
• Выложите перловку в кипящую воду и варите на среднем огне 15 минут.
• К луку и моркови добавьте тушиться мелко нарезанный чеснок.
• Картофель нарежьте кубиками и добавьте к перловке вместе с фасолью, варите 15 минут.
• Соедините суп с тушёной морковью и луком и варите 20-25 минут до полной готовности на среднем огне.
• В конце варки добавьте соль и перец по вкусу и выложите укроп.

Постный суп с перловкой и фасолью — очень вкусный и сытный

Готовьте на здоровье!