Помидоры по-фински на зиму. Вкус лета в банке

Помидоры по-фински на зиму получается с ароматом свежих помидоров, только сорванных с грядки.

Помидоры по-фински на зиму: ингредиенты

1. Помидоры – 4 кг. (четыре килограмма)
2. Вода – 1 л. 9один литр)
3. Уксус 9% — 50 мл. (пятьдесят миллилитров)
4. Репчатый лук – 1 кг. (один килограмм)
5. Сахар – 1.5 ст. л. (полторы столовых ложек)
6. Соль – 1 ст. л. (одна столовая ложка)

Способ приготовления:

• Дольками нарежьте помидоры.
• Лук нарежьте тонкими полукольцами.
• Лук промойте кипятком, чтобы убрать горечь.
• На дно чистой банки уложите лук, после сверху положите помидоры.
• Уложите сверху лук.
• Для маринада добавьте в кипящую воду сахар и соль, когда закипит рассол, влейте уксус и снимите с плиты.
• В каждую банку залейте маринад, накройте крышками и стерилизуйте 5 минут с момента закипания воды – баночки по 0.5 литра.
• После банки закрутите крышками, переверните и укутайте до остывания.
• Подайте помидоры, посыпав свежей зеленью и полив нерафинированным растительным маслом.

Помидоры по-фински на зиму — настоящий вкус лета в банке.

Приятного аппетита!